Bữa Ăn Cân Bằng Dưỡng Chất & Niềm Vui Tự Phục Vụ
Tại Trường Mầm non Việt Anh (VBBS), giờ ăn không chỉ là việc nạp năng lượng mà là một trải nghiệm giáo dục ấm áp, nơi con học cách tự xúc ăn, khám phá đa dạng hương vị tự nhiên và kết nối tình bạn.
Tạo Dựng Mối Quan Hệ Lành Mạnh Với Thức Ăn
Giáo viên quan sát cách trẻ ăn, hỗ trợ phù hợp và trao đổi với gia đình khi có thay đổi cần lưu ý.
Thực Đơn 5 Ngày Trong Tuần Của Bé Tại VBBS
Thực đơn được thiết kế bởi chuyên gia dinh dưỡng nhi khoa, đảm bảo khẩu phần cân bằng 4 nhóm chất chính, thơm ngon, nhiều màu sắc tự nhiên giúp khơi dậy sự hào hứng ăn uống của trẻ.
Khởi Đầu Năng Lượng & Hương Vị Tươi Mới
Đáp ứng 60 – 70% tổng nhu cầu năng lượng một ngày của lứa tuổi mầm non theo Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia.
Bữa Sáng Nóng Sốt
Phở gà ta nước dùng hầm củ quả thanh ngọt
Nước hầm từ xương gà ta và củ cải trắng, bắp Mỹ ngọt dịu, bánh phở mềm dễ nhai, rắc ngò rí thơm nhẹ.
Ăn Dặm Sáng & Nước Ép
Nước ép ổi hồng & táo mật hữu cơ
Bổ sung lượng Vitamin C dồi dào, tăng cường đề kháng tự nhiên cho con.
Bữa Trưa 4 Ngăn Đủ Nhóm Chất
Cơm dẻo mầm gạo tấm ST25 hữu cơ
Tôm đồng rim thịt thăn heo mát sốt caramel dừa
Bông cải xanh Đà Lạt xào nấm bào ngư tươi
Canh mồng tơi cua đồng nấu mướp hương
Dưa lưới hoàng kim giòn ngọt
Bữa Xế Sau Giấc Trưa
Bánh flan caramen trứng gà ta & sữa tươi organic
Hấp chín bằng hơi nước, vị béo dịu tự nhiên của trứng gà tươi và sữa, ít đường.
Cữ Sữa Chiều Bổ Sung
Sữa tươi thanh trùng tiệt trùng TH true MILK
Uống sữa ấm bổ sung năng lượng trước giờ Ba Mẹ đón về, trao đổi sổ liên lạc.
Mô Phỏng Khay Cơm 4 Ngăn Cân Bằng Vi Chất
Thông tin về dụng cụ ăn, thực đơn và định lượng được cung cấp theo điều kiện vận hành tại từng cơ sở.
Tinh Bột Phức Hợp (Carbs Lành)
Gạo tấm ST25, Gạo mầm dinh dưỡng, Nui/Bún tươi
Cung cấp glucose bền bỉ cho não bộ và cơ bắp hoạt động cả ngày dài, không gây tăng đường huyết đột ngột.
Đạm & Axit Béo Lành Mạnh
Cá hồi Na Uy, Tôm sông, Thịt mát CP, Trứng gà ta
Nguồn axit amin thiết yếu và Omega-3 xây dựng hệ miễn dịch, mô cơ và tế bào thần kinh của trẻ đang lớn.
Chất Xơ & Vi Khoáng VietGAP
Bông cải xanh, Cà rốt baby, Củ dền, Mồng tơi
Thu hoạch từ các nông trại chuẩn VietGAP Đà Lạt, giàu Vitamin A, C, Canxi, Sắt và nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.
Canh Dưỡng Chất & Tráng Miệng
Nước hầm xương 4h, Dưa lưới, Chuối tiêu, Đu đủ
Canh và món tráng miệng được thông báo trong thực đơn đang áp dụng; gia đình có thể hỏi thêm về thành phần khi cần.
Bộ Quy Chuẩn “3 KHÔNG” Trong Nấu Nướng Tại VBBS
Quy Trình Quản Trị Dị Ứng Cá Thể Hóa Cho Từng Trẻ
Mỗi học sinh có tiền sử dị ứng thực phẩm đều được lập hồ sơ theo dõi y tế riêng biệt, đồng bộ từ Ban Giám Hiệu, Bếp Trưởng đến Giáo viên chủ nhiệm lớp.
Dị Ứng Thủy Hải Sản (Tôm, Cua, Mực, Cá biển)
Thay thế bằng thịt thăn heo mát, thịt bò Úc băm hoặc ức gà ta hữu cơ
Dị Ứng Đạm Sữa Bò (CMPA) & Bất Dung Nạp Lactose
Thay bằng sữa hạt yến mạch, sữa đậu nành hữu cơ, sữa chua men thực vật
Dị Ứng Các Loại Hạt (Đậu phộng, Hạt điều, Hạnh nhân)
Không dùng bơ hạt trong phương án thay thế; cơ sở xác nhận nguyên liệu phù hợp trước khi phục vụ
Dị Ứng Trứng Gà (Lòng trắng hoặc Toàn phần)
Bánh làm từ chuối nghiền và bột mì men tự nhiên, bữa ăn thay bằng đậu hũ non
Dị Ứng Gluten & Bột Mì (Celiac Friendly)
Thay bằng bún gạo, phở tươi từ bột gạo nguyên chất, bánh yến mạch gluten-free
Bé Nhà Mình Có Dị Ứng Đặc Biệt?
Hãy chia sẻ ngay với chuyên viên y tế học đường khi đăng ký nhập học để chúng tôi thiết lập thực đơn cá nhân hóa riêng cho con.
4 Trụ Cột Bữa Ăn Học Đường Khoa Học
Giờ ăn ấm cúng, tôn trọng và giàu dưỡng chất giúp con hình thành thói quen ăn uống lành mạnh suốt đời.
Chăm Sóc Theo Từng Lứa Tuổi
Từ sữa mẹ/sữa công thức, bột, cháo mịn cho nhóm nhà trẻ đến cơm mềm và các món ăn tự phục vụ cho nhóm mẫu giáo.
Quản Trị Dị Ứng Nghiêm Ngặt
Ghi nhận chi tiết tiền sử dị ứng thực phẩm ngay khi nhập học; quy trình kiểm tra khẩu phần riêng biệt, không để xảy ra nhầm lẫn.
Rèn Luyện Kỹ Năng Tự Chủ
Trẻ được hướng dẫn tự xúc thìa, dùng đũa tập ăn, uống nước bằng cốc và tham gia dọn dẹp khay ăn vừa sức sau bữa ăn.
Bếp Ăn 1 Chiều Khép Kín
Nguồn nguyên liệu tươi sống có xuất xứ rõ ràng, lưu mẫu thực phẩm 24h và kiểm định an toàn vệ sinh nghiêm ngặt.
Quy Trình & Hướng Dẫn Bữa Ăn Theo Nhóm Tuổi
Các quy định khắt khe về an toàn thực phẩm, kiểm soát dị ứng và quản trị chất lượng tại 4 cơ sở trường.
Bữa Ăn Và Kỹ Năng Tự Phục Vụ
Trẻ cần thực phẩm, kết cấu và cách hỗ trợ phù hợp với giai đoạn phát triển. Nhà trường tổ chức bữa ăn theo độ tuổi, thời gian trẻ ở trường và thực đơn thực tế được công bố định kỳ.
Phù Hợp Với Từng Giai Đoạn Phát Triển
Với trẻ nhỏ (nhóm nhà trẻ), hình thức chế biến và thao tác được điều chỉnh theo khả năng nhai nuốt. Khi lớn hơn, con có cơ hội sử dụng dụng cụ ăn uống, tham gia tự phục vụ và hình thành thói quen vệ sinh trước, sau bữa ăn.
Thực Đơn Được Cập Nhật Định Kỳ Theo Tuần
Thực đơn được thông báo theo tuần trên ứng dụng VBBS Family. Các món ăn, nguyên liệu và bữa ăn thực tế được tính toán khoa học, cân đối tỷ lệ đạm, béo, đường và vi chất theo đúng khuyến nghị của Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia.
Kiểm Soát Dị Ứng & Chế Độ Ăn Riêng Biệt
Gia đình cần cung cấp thông tin dị ứng và lưu ý sức khỏe trước khi trẻ tham gia bữa ăn. Nhà trường chuẩn bị khẩu phần thay thế tương đương dinh dưỡng và dán nhãn định danh dị ứng trên khay ăn của bé.
Theo Dõi Cách Trẻ Ăn Và Không Ép Ăn
Giáo viên quan sát lượng ăn, tín hiệu no – đói và trạng thái của trẻ, hỗ trợ trẻ thử món mới khi phù hợp. Nhà trường không chấp nhận la mắng, đe dọa hoặc ép trẻ ăn.
Quy Chuẩn Tiếp Nhận Thực Phẩm Từ Bên Ngoài
Thực phẩm từ gia đình chỉ được tiếp nhận khi có xác nhận trước theo quy trình an toàn của nhà trường. Ba Mẹ không gửi đồ ăn vặt trực tiếp vào lớp để kiểm soát nguồn gốc, hạn sử dụng và phòng ngừa nguy cơ sốc phản vệ cho các bé dị ứng.
4 Tiêu Chí Vàng Thẩm Định Bếp Ăn Của Bé
Khi đến thăm trường, Ba Mẹ hãy dành thời gian quan sát khu vực bếp và trao đổi với phụ trách dinh dưỡng theo các gợi ý sau:
Quy trình bếp một chiều khép kín
Khu vực tiếp nhận nguyên liệu sống tách biệt hoàn toàn với khu vực chế biến chín và chia thức ăn nhằm loại trừ nguy cơ nhiễm khuẩn chéo.
Lưu mẫu thức ăn theo quy trình
Mọi món ăn trong ngày đều được lấy mẫu lưu trữ trong tủ lạnh chuyên dụng có niêm phong và sổ nhật ký theo dõi của nhân viên y tế học đường.
Nhãn định danh dị ứng trên khay ăn
Khay ăn của trẻ có dị ứng được đánh dấu mã màu nổi bật (ví dụ: dị ứng hải sản, dị ứng đạm bò, dị ứng trứng) để giáo viên không nhầm lẫn.
Tâm lý thoải mái, vui vẻ trong giờ ăn
Quan sát nụ cười của trẻ khi ăn, cách cô trò chuyện nhẹ nhàng về nguồn gốc các loại củ quả thay vì thúc giục, ép buộc ăn nhanh.
Một ngày tại VBBS (07:30 – 17:00) →
Khám phá toàn bộ lịch trình học tập, giờ ăn, giờ ngủ trưa và các góc chơi sáng tạo của bé.
Y TẾ & AN NINHChăm sóc sức khỏe & An toàn →
Quy trình khử khuẩn lớp học, theo dõi biểu đồ tăng trưởng và kiểm soát đưa đón trẻ.
THAM QUAN TRỰC TIẾPĐăng ký tham quan bếp ăn 4 cơ sở →
Mời Ba Mẹ cùng bé đến trực tiếp xem không gian bếp và trải nghiệm thử một bữa ăn tại trường.
Ba Mẹ Có Nhu Cầu Dinh Dưỡng Hay Chế Độ Ăn Riêng Cho Con?
Chuyên viên dinh dưỡng của nhà trường sẵn sàng lắng nghe, tư vấn và thiết lập phương án thực đơn riêng phù hợp nhất với thể trạng của con.